あんパンを見るたびに、あの日に戻ってやり直したいって思います。
もう10年前の話です。（※2021年現在）
広島市のお客様から連絡がありました。
わたしが博多（東通西日本株式会社）に勤めていたころからのお客様で、
会社をたたむためビジネスホンの撤去などをお願いしたいというご依頼でした。
福岡県から出向くとなると、お客様に交通費がよけいにかかってしまうので、
「広島市内の工事業者さんを紹介しましょうか」とご提案しました。
「交通費は出しますので、ぜひおたくにお願いしたい。最後ですから」とのお返事。
こんなこと言われたら、わたしは北海道だってラオスにだって行きます。
東通西日本さんに相談をしました。
「そっちで対応してくれるとありがたい」
と、言っていただき、気兼ねなく行かせてもらいました。
翌週、わたしたちは広島へ。
3速までしかないサンバー（軽の工事車両）に長尾と乗り込み、
エンジンを唸らせながら高速道路で約4時間。
午前11:00。
広島市に到着です。
久しぶりにお会いした社長は、
「わざわざ遠くまで足を運んでもらってすみませんね～。
40年以上やってきた会社をたたむ理由は年齢です。ま、時代的にもこの業界は厳しいからね〜。ちょうど定年退職みたいなもんです」
と照れくさそうな笑顔でした。
長年、一緒に働いておられた奥様もすがすがしいなお顔をされてあり、
最後の締めくくりの工事をうちに任せてもらえたことを光栄に思いました。
わたしたちはお昼をとらずにそのまま作業に入ります。
そうです。
『今日は仕事を終わらせてゆっくり美味しいものを食べよう計画』の日なのです。
めったに行けない街への出張の楽しみといえば、ご当地の食事ですよね。
広島といえば『広島風お好み焼き』です。
関西風のお好み焼きも大好きなんですが、
以前、広島に行ったときに食べたお好み焼きが衝撃的でした。
鉄板の上にクレープみたいにうすく小麦粉をのばし、そこにたっぷりの千切りキャベツ。
豚肉やイカ、または牡蠣などの具と麺が加わり、
薄く焼かれた卵にひっくり返され、なんやかんやでまたひっくり返されたりしながら、
仕上げにネギがかかって…。
甘辛いソースが熱々の鉄板に落ちて香り立ち、これがまた食欲をそそるんですよね～。
要するに、美味いんです。とても。
東北からやってきて5年目（※2011年当時）で、
広島に来るのが初めてという長尾に、ぜひ本場の味を食べさせてあげたい。 Continue reading